לוק גריימס ידוע בעיקר בזכות תפקיד הכוכב שלו ככייס דאטון בסדרת הדרמה ילוסטון של רשת פרמאונט לצד קווין קוסטנר בין 2018 ל-2024.

לוק גריימס, שנולד ב-21 בינואר 1984, הוא שחקן ומוזיקאי קאנטרי במזל דלי שזכה לתהילה בזכות תפקידו ככייס דאטון בסדרה המצליחה ילוסטון (2018,2024). הוא גילם את לוחם צוות אריות הים מארק אלן לי בסרט צלף אמריקאי (2014) של קלינט איסטווד ושיחק את אליוט גריי בטרילוגיית חמישים גוונים של אפור (2015,2018). בגובה 1.88 מטר, גריימס השיק את קריירת המוזיקה שלו ב-2024 עם אלבום הבכורה העצמי שלו. הוא נישא לדוגמנית הברזילאית ביאנקה רודריגז בנובמבר 2018, והזוג קיבל את בנם ריגל ב-2024.

לוק גריימס גדל בדייטון, אוהיו, כבנו של כומר פנטקוסטלי. הוא סיים את לימודיו בתיכון דייטון כריסטיאן ב-2002 לפני שעבר לניו יורק כדי ללמוד משחק באקדמיה האמריקאית לאומנויות הדרמה. עבודת הקולנוע המוקדמת שלו כללה את הסרטים כל הבנים אוהבים את מנדי ליין (2006) והתנקשות בנשיא בית הספר (2008), שסללו את הדרך לתפקיד הפריצה שלו בטלוויזיה כריאן לאפרטי בסדרת ABC אחים ואחיות, שם הפך לשחקן קבוע החל מעונה 4.

לוק גריימס נשוי לדוגמנית הברזילאית ביאנקה רודריגז גריימס, עליה נשא בנובמבר 2018. הזוג קיבל את בנם הראשון, ריגל רנדולף גריימס, ב-2024. ב-2020 עבר גריימס עם משפחתו לעמק ביטררוט שבדרום מערב מונטנה, ואימץ אורח חיים שקט יותר הרחק מהוליווד.